Elle entre dans l’assemblage de nos vins rouges comme de nos rosés. Constituée de petites baies noires aux reflets bleutés, sa peau fine est toutefois assez résistante. Elle donne des vins solides, colorés, particulièrement aptes au vieillissement. Facilement...
Il entre dans l’assemblage de nos vins rouges comme de nos rosés. Ce cépage originaire d’Espagne résiste bien aux vents violents et à la sécheresse. Il apporte ampleur et puissance et développe des arômes élégants de petits fruits rouges quand les vins sont jeunes...
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